Nytår i 80′er style

Fonduerne blev støvet af og kom på nytårsbordet med skært oksekød og kæmperejer i henholdsvis rødvins/boullion-suppe.

Og så er jeg blevet bekendt med en helt fantastisk og meget speciel hvidvin, Abi Duhr, Chateau Pauque, som vores værtspar, Herdis & husbond, havde hentet hjem direkte fra vinbonden i Luxembourg. Støvet, æblet og fed – skøn!