Sommerhus-dessert

Gudskelov jeg faldt for et sommerhus med ovn! Denne her har vi lavet mange gange før, og den er oplagt til en hyggeaften i skuret.

Ovnpandekage: 2 1/2 dl hvedemel, 6 dl mælk, 3 æg, 50 g smeltet smør, lidt salt.

Put mel og halvdelen af mælken i en skål og pisk til en jævn dej. Pisk æggene i et ad gangen og pisk resten af mælken, smørret og lidt salt i. Smør en lille bradepande ca. 25×35 cm og hæld dejen heri. Bag pandekagen, til den er fin og gylden, i 225 grader i va. 20 min.

Pandekagen bliver lidt tykkere end en almindelig pandekage. Serveres varm – gerne direkte fra formen – og  med marmelade som tilbehør,