Ah, hvor skønt at slupre i sig på en hed sommerdag som i dag. Hurtig og nem opskrift fra gratis-blad giver ekstra energi til hele skur-banden samt naboer.
—
Limonade: 10 citroner, ca 200 g sukker, 1,8 l vand, 1 øko-citron i skiver.
Pres saften af citronerne og sigt kerner fra, opløs sukker i citronsaften og tilsæt vand – server med is og pynt med øko-citronen.
Nb. Man ønsker sig muligvis en citruspresse til skuret …
Det kan godt være, at den har holdt poterne fra husets inventar som aftalt, men da musen for lidt siden spankulerede rundt på køkkenbordet, mens den tog for sig af kirsebær og prinsesse-muffins fra dagens gæstebud lige for næsen af os!!!, fik jeg altså nok:
Smæk! Klipr, klapr, klipr, klapr!
Ush, at de der fælder ikke altid dræber med det samme. Godt man har boet på landet i sin ungdom og sat en skovl parat …
—
Prinsesse-muffins (til 16 stk): 2 æg, 3 dl sukker, 3 dl hvedemel, 1 dl mælk, 1 tsk bagepulver, 100 g smør, mos af 1/2 banan, flormelis + frugtfarve til glasur.
Pisk æg og sukker til det skummer. Smelt smørret og rør det i æggene sammen med mel, mælk, bagepulver og bananmos. Læg papirforme i muffinsformene og put dejen i med to skeer (formene skal være halvfulde). Bag kagerne ved 180 grader i ca 20 min. Rør flormelis med lidt kogende vand og frugtfarve. Afkøl kagerne og pynt med glasur og krymmel.
Tak til dig Oi, for lækre kager & børnevenlig opskrift!
Og farvel til dig Mr. Skurmus!
Mormor er til middag i Himmelev hos to trætte gamle hønisser & deres to hyperaktive børn.
Selv om det ikke er vinter, så laver vi os da lige en omgang rygende iransk youghurtsuppe, for den er nu så rar. Opskriften stammer fra Marie Louises svoger (og hedder vist “dovrasje” eller noget …), og siden jeg fik den serveret af min kære gymnasieveninde for år tilbage, har den jævnligt været på menuen herhjemme. Retten er nemlig både sund, nem og velsmagende samtidig med, at den normalt strækker sig over to dage (og faktisk også smager bedst efter et døgn i køleskab).
—
Iransk youghurtsuppe: 400 g hakket lam (eller okse), 1 lille finthakket løg, 1 top spsk salt, noget peber, 1 l vand m/ 4 opløste bouillon-terninger, 1 1/2 dl ris, 2 bdt forårsløg (gem lidt til pynt), 1 ds kikærter (eller tilsvarende tørrede i blød fra dagen før), 1 l youghurt naturel.
Rør farsen sammen af kød, løg, salt og peber. Kog risene møre i bouillon-vandet. Tilsæt (ned sammen med risene) små kødboller af farsen samt kikærter og forårsløge i ringe. Kog hele molevitten i 2 min og ta’ gryden af varmen. Tilsæt youghurt og varm langsom op over blusset igen (må endelig ikke komme helt i kog, nu hvor youghurten er i, for så skiller den). Pynt med forårsløg og server evt. med brød.
Og så en go’ Ripasso (men kun ét glas – for man er jo på kur, hrmpf …)
Nogen si’r: “Is i glasset og ikke i maven.” Jeg si’r: “Både og!”
Vandt Lauritz.com-hammerslaget på vidunderlig Børge Mogensen køjeseng ved at vente til to minutter i lukketid og så slå til.
Den er – med sine gammeldags mål – perfekt til mit lille sommerskur. Ankommer allerede på tirsdag. Wiii!
Tanker om indretning af soveafdeling omfatter igangværende krea-projekt (opstartet til skurstrik): Plaid i bølgehækling af 100% ekstra-fin italiensk merino-uld. Har planer om en meget grøn afslutningskant. Opskriften er inspireret af Familiejournalens babytæppe.
Overvejer det som et sengekast til overkøjen på mit designer-kup. Hvis ellers skur-musen holder aftalen og fortsat ikke bider i tekstilerne deroppe i lyngen …
Uhm, hvor er det altså ferie for alvor, når man sætter en stor grydefuld koldskål på aftensbordet. Anders mener (som sædvanlig), at der er plads til produktforbedring, men jeg er nu godt tilfreds med min gamle familieopskrift.
—
Koldskål med æg og tykmælk (4 pers): 8 pastauristerede æggeblommer, 1 l tykmælk (eller ymer), 2 l kærmemælk, reven citronskal fra 1 citron, saft fra 1/4-1/2 citron og 250 g sukker (eller efter smag).
Pisk blommer og sukker lyst, pisk tykmælk i, pisk kærnemælk i og tilsæt citronskal og -saft. Server med kammerjunkere (gerne hjemmebagte) eller havrefras.
Værsgo’ Matilde; så er den hæklede blomst til din kjole færdig! Så mangler jeg kun din lillesøster Mayas, som hun har bedt om i farverne lille, blå og lyserød.
Måske jeg skulle hækle en til hver af slikposerne på torsdag? Det er altid lidt sjovt selv at få en ting med hjem fra fest.
Meget relevant, at jeg skal til nørkle-aften i Børnehuset Siv om et par timer – må huske den skønne blomster-opskriftbog…
Færdig med endnu et hækleprojekt. Holder så absolut ikke Familie Journalen, men deres online nørkle-site er super. Faldt over denne retro-ish poncho-opskrift og fiskede fluks en gang uld-tweed op fra mit stash under den gamle daybed i køkkenet. Fantastisk materiale – reflekterer lidt over ordets oprindelse. Wikipedia er min ven:
The original name of the cloth (tweed) was tweel, Scots for twill, it being woven in a twilled rather than a plain pattern. A traditional story has the name coming about almost by chance. About 1830, a London merchant received a letter from a Hawick firm about some tweels. The London merchant misinterpreted the handwriting, understanding it to be a trade-name taken from the river Tweed that flows through the Scottish Borders textile area. Subsequently the goods were advertised as Tweed, and the name has remained ever since.
Der foreslås dobbelt-tråd, og det hæklede jeg også med, da én bliver for slasket. Men den er dog blevet lidt mere kompakt og tæt end den på opskrifts-fotoet – men skøn at have på og bliver god til efterår/vinter. Hækler måske endnu én i lidt lysere farver og lettere garn til de kølige sommeraftner. Forsøgte mig med frynser, men så gik der for meget ryatæppe i den – måske næste projekt bedre kan bære dem. Har nemlig lige lært en ny frynse-teknik…
Pigernes fine Projekt Saseline-dukkeseng fik sig et lille sengetæppe af et par hæklede oldemorfirkanter.
Der er et utal af opskrifter samt monterings-muligheder, men jeg endte med at vælge lidt min egen model efter et par forsøg samt en ganske almindelig sammen-hækling i limegrøn.
Ella kan godt li’ at rede sengen, når dukken er stået op – men hun ynder nu også meget selv at putte sig under dynen. Ikke helt smart, når man snart overhaler sin storesøster i vægt…
—
Hæklet oldemorfirkant: 4 lm samles til ring med km (husk at hækle den løsen ende med ind i ringen).
1. runde: 5 lm, *3 stm i ringen, 2 lm*. Gentag til der er i alt 12 stm, luk af med km i den 3. lm (altså kun 2 stm i sidste gruppe, da de første 5 tæller som stm).
2. runde: 1 km i lm-buen, 6 lm, 2 stm i lm-buen, stm i hver stm. 2 stm i lm-buen, 4 lm, 2 st. i lm-bue. Gentag hele vejen rundt og slut med 1 stm i lm-buen og en km i 3. lm.
Rækkerne øges med 3 stm for hver runde. Gentag omgang 2 indtil der er 6 huller ud til hvert hjørne (se bort fra det midterhullet) eller så stor, som du synes.
Jeg er bare så meget i hæklemood for tiden. Eller rettere hele tiden. Tror ikke, jeg nogensinde får helt samme forhold til andre krea-sysler, som jeg har til mine hæklerier. Let at medbringe, let at lægge fra sig, let at sidde med i skødet på bænk, i sofa, seng eller hængekøje.
Blev færdig med min vimpelrække i restebommuld inspireret af Lutter idyl. Valgte at lade den hænge udenfor i sommerskuret, da pinsen var slut. For der er noget smukt ved ægte patina og forfald – også ved håndarbejde…
Hæklet vimpelrække: 30 lm, stm i hver lm rækken ud begyndende fra nr. 3. Vend, 2 lm, stm rækken ud begyndende med nr. 2. Gentag sidstnævnte. Slut af, når der er 2 m tilbage på nålen – før tråden igennem og bryd garnet. Monter med lm imellem vimplerne og fm ned i vimplernes brede ende.
Sikke en gedigen møgdag!
Vågnede her til morgen op til hård og ubarmhjertig besked på Facebook om, at lægerne har opgivet en lille trold i vores internationale netværk, som nu er sendt hjem for at dø. Tilbagefald har resulteret i en knoglemarv med over 90% leukæmiceller.
Prøver at skubbe de dystre tanker i baggrunden og fortsætter filte-aktiviteterne fra gårdagens syaften med de andre unger og forældre oppe i SIV. Anders ringer, netop som de kulørte påskeæg begynder at tage form (opskrift nedenfor) – han er også berørt af nyheden. Tårene triller ned af mine kinder. Jeg lægger på og suser ud på toilettet for at tørre øjnene. Pædagogerne smiler kærligt til mig. Pyh!
Nå, men det blev da til et par fine filte-sager, og vi pakker os sammen og ud i bilen efter en gang eftermiddagsfrugt.
Fuck! Handikap-transport-kassevogn har blokeret for vores bil, og – uanset kreativ 20-punkts-vending – kommer jeg ikke forbi. Men får i stedet smadret et blomsterbed med omkransende betonfliser. Great!
Nå, endelig kommer der assistance, og en super-sød far dirigerer mig sikkert og roligt ud på vejen. Ella hyler og skriger, for hun er træt og sur over den lange ventetid, og da vi endelig er på vej, ringer min redaktør: Hun synes grafikerens forside-forslag til Kemoland er fremragende og forstår ikke, at jeg får det fysisk dårligt af farvesammensætningen. Vi er i tidsnød og skal finde et kompromis snart. Øv!
Og øv igen…
—
Filtede påskeæg: Karteuld, éngangs-skum-vaskeklud, shampo og vand.
Shampo i balje i varmt vand. Del ulden i ca 20 stykker à ca 0,5 x 20 cm. Spred hvert enkelt stykke, så det bliver fladt og helt gennemsigtigt. Fold vaskekluden til lille oval bold. Læg nu filten stramt omkring. Husk at skifte fibrenes retninger, så filter det bedre. Hold fast rundt om ægget og læg hånden i baljen. Svup sæbevand ind i ægget. Op af vandet og masser/udglat nu ægget (10-15 minutter), til filten skrumper omkring. Husk: Ingen folder – det skal nok selv krympe, hvis du er tålmodig…
Ophænges i tynd uldtråd, mønstret bånd eller lægges i kurv/vase. Broder evt. på ægget.
1 stk hæklet rangle færdig (med bjælde, i heavy cotton, nål 4) til en lille nyfødt baby, jeg glæder mig til at lære at kende. Mangler endnu en til hendes tvillingesøster.
Ranglen er inspireret af produkterne fra Sebra. Opskrift fundet hos Herbst Handmade.
Nota to self: Mindre nål næste gang, da fyldet har en tendens til at titte ud gennem hullerne…
Hæklede øreringe stivet i karfottelmel, udspændt og lufttørret, hva’be’har? Jojo, der er sandelig kreativitet for alle pengene her…
Blomsten er inspireret (dog anderledes) af Mit pusterum.
Hæklede blomster: Hækl 5 lm og saml ring med km. Hækl 1 lm og bagefter 12 fm rundt om ringen. Slut af med en km i luftmasken. *2 lm, 3 stm i næste fm, 1 km i næste fm*. Gentag til der er 6 blade.
Jeg har valgt tynd uld/acryl, da jeg godt kan lide den måde ulden filter blomsten sammen på.
1. stk færdigtudviklet julehjerte i uld med træperle og lædersnor – lige til juletræet, pakken eller skrivebordslampen på arbejdet. Her er brugt pind 4 og uldgarn.
Hæklet hjerte: 4 lm, 3 dstm i 1. lm, 3 st i 1. lm, 1 lm, 1 dstm i 1. lm (og nu kører vi baglæns og modsat), 1 lm, 3 dstm, 3 stm, 3 lm, samles med km i 1. lm.
Som supplement til min måske forvirrede vejledning kan ses video-tutorial hos Little Birdie Secret.
Gudskelov jeg faldt for et sommerhus med ovn! Denne her har vi lavet mange gange før, og den er oplagt til en hyggeaften i skuret.
Ovnpandekage: 2 1/2 dl hvedemel, 6 dl mælk, 3 æg, 50 g smeltet smør, lidt salt.
Put mel og halvdelen af mælken i en skål og pisk til en jævn dej. Pisk æggene i et ad gangen og pisk resten af mælken, smørret og lidt salt i. Smør en lille bradepande ca. 25×35 cm og hæld dejen heri. Bag pandekagen, til den er fin og gylden, i 225 grader i va. 20 min.
Pandekagen bliver lidt tykkere end en almindelig pandekage. Serveres varm – gerne direkte fra formen – og med marmelade som tilbehør,
